安全・安心を第一に、できるものは全てお店で一から手造りしています。
お店で板チョコを湯煎してチョコから造るから手造りなんですよー！
チョコレートの生地と生地の間にはローストしたクルミが織り交ぜてあるので、
クルミの香ばしさとカリッとした触感も楽しめます。
①板チョコをボールで湯煎しながら溶かします。
②ふわっと触感の秘訣、メレンゲを作りまーす。
③小麦粉を加えます。
④生地ができたら型に流し込んで焼きあげます。
クリームチーズがたっぷり！しっとり濃厚ブリオカフェベイクドチーズケーキはこうやってお店で焼いてるんですよー！
①室温に戻したクリームチーズを柔らかくクリーム状になるまで混ぜまーす。最初は少し硬いのですが、しばらくすると滑らかになります。
②グラニュー糖や卵を投入してさらに混ぜます。
③小麦粉、生クリームなど材料を入れてよく混ぜたら型に流し込みます。この後クルミを投入して更にチョコレート生地。
④そしてオーブンでじっくり焼いたら出来上がり！